L-乳酸是一种重要的有机酸，应用领域十分广阔，尤其是聚乳酸塑料制品的出现，更使得L-乳酸的发展显示出巨大的市场潜力。传统工艺生产的L-乳酸产品纯度低，并且生产成本偏高。因此采用对传统工艺进行革新，以降低成本，提升产品质量是我国乳酸行业发展的迫切需求。
采用超滤技术代替乳酸传统工艺的碱化、絮凝的工序即可达到除去蛋白等大分子物质的目，同时减轻了后续处理的负担，从而提高了后续工艺的收率和产品质量，经过超滤处理后的料液经过中间纯化工艺处理后再经过纳滤处理以进一步除去大分子杂质、还原糖等物质，从而提升了产品的纯度及热稳定性。
